meili tender handicraft

味噌

去年、仕込んだ味噌を開けてみました。

ですが、大豆があまり潰れてなかった？麹と上手く合わさっていない感じです。（天地返しをしなかったからかも、下の方はまま良い状態でした）
寒い田舎に放置してたせいか、色は白っぽくなりました。上の方は、味がないんですが、下のお味噌はまあまあ美味しかったです。

先日、麦味噌のキットを購入したので、近々作ろうと思います！
上手くいきますように…。

マカロン

マカロンを作りました！

マカロンキットを使ったのですが、水が少なかったのでしょうか、メレンゲが固すぎてしまいました。
だから、マカロナージュなんて、全然できなくて！　この時点で水を入れて柔らかくしちゃったので、失敗です（>_<）

ココアとピンクを作りましたが、ココアはひび割れてしまいました。水を入れすぎたのだと思います。
ピンクは、空気抜きをしなかったので、パンクしちゃったのもありますが、比較的綺麗にできました。
また、２段で２０分焼いたのですが、　ちょっと焼きすぎて固くなってしまいました。
次回調整してみます。



でも、乾燥卵白は簡単ですね！　是非これからも使ってチャレンジしたいです!!　

全豪オープン

今日は、錦織選手の試合を見てました！

ストレート負けではあったけど、すごく良い試合でした！　
ゲームで何度もデュースに追いついて追い越されで。かなり頑張っていて、カッコ良かった！！
でも、マリー選手はやはりトップクラスだけあって、追い込まれた時にポイントを取る強さ、さすがと思いました。
次がまた楽しみになってきましたね！

私も今年こそ、テニス再開したいです！

トキメキ成均館スキャンダル

俳優さん達は、知らない人ばかりでしたが、とても面白かったです。タイトルは原作の方が良いのでは…?　
今まで、韓流ドラマの歴史物はあまり興味なかったのですが、初めて惹かれました。
孔子の言葉とか、いろいろ調べたくなりますね。勉強になりました。

ちょっと前にやっていたドラマですが、「赤と黒」の録画を夫婦で見てます。
韓流なんて見向きも興味もなかった夫ですが、サスペンス？風のドラマだと面白いのかな？
夫の方が夢中になってますね＾＾；

日本のドラマは最近見てなくて、バラエティばかり。クイズ番組とかが今は楽しい。
日本のドラマは、歴史的背景を描いた作品の方がむしろ好きです。

なかなかテレビを見る時間がないので、録画をため込みすぎて、残り時間が少なくなってしまうのが残念・・・

親子クッキング 1月の会

親子クッキングへ行ってきました！

今日は、中華まんとエビチリとスープでした。
肉まん・あんまんはポピュラーですね！　あんまんのあんですが、ラードとごまを入れるのには、ちょっと驚き。そして、二つ折りにした生地を使って、エビチリを挟みます。これがまた美味しかった！！

美味しかったので、また家でやってみたいです。
（時間がかなり圧してしまったので、写真は撮れませんでした ； ；）

バースディケーキ

先日のSaltの誕生日祝いをしました。
いつものように、ケーキを作りましたが。

卵がＬ玉だったからかな～？　スポンジが失敗だった…。　あと、型に紙を敷く時が上手くいきません。側面の紙が型に沿ってくれずに、生地を入れたときに変になってしまいます。
そのせいか、中央のふくらみが少ない気がするんですよね。どうしたら良いのかな?

でも、Saltデコレーションしながら喜んでくれましたし、以前よりは上手に焼き上がるようになりました！


今日、録画していたグレーテルのかまどを見ました。お気に入りの番組*＾＾*
サブタイトルは"小津安二郎のショートケーキ"。材料の割合について紹介されていたので、今度はこれでやってみようと思います！

畑

今年初めての畑です。
途中雨に降られ、行きつ戻りつ。結局、行ってきました！　雨も直に止んだので良かったです。

玉ねぎやキヌサヤは、悲しくも枯れてました。移植のタイミングが悪すぎでしたね。
ブロッコリーと大根とサンチュを取ってきました！
大根は、まだスが入ってなかったので、安心しました。

キャベツが大分巻いて大きくなりました。白菜は巻きができず、失敗だったかな。やはり、種巻きのタイミングが遅かったんだと思う。

色々難しいけど、勉強になります！