日々の暮らしを綴ってます♪ by sonopi
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meili_thc こと sonopi の日々の記録を綴ってます。
好きなこと:手作り、自転車(ポタリング)、寺社仏閣巡りなど・・・。


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カテゴリ
味噌
去年、仕込んだ味噌を開けてみました。

ですが、大豆があまり潰れてなかった?麹と上手く合わさっていない感じです。(天地返しをしなかったからかも、下の方はまま良い状態でした)
寒い田舎に放置してたせいか、色は白っぽくなりました。上の方は、味がないんですが、下のお味噌はまあまあ美味しかったです。
d0006323_1442938.jpg

先日、麦味噌のキットを購入したので、近々作ろうと思います!
上手くいきますように…。
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by meili_thc | 2012-01-28 15:05 | cooking | Comments(0)
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