人気ブログランキング | 話題のタグを見る

味噌

去年、仕込んだ味噌を開けてみました。

ですが、大豆があまり潰れてなかった?麹と上手く合わさっていない感じです。(天地返しをしなかったからかも、下の方はまま良い状態でした)
寒い田舎に放置してたせいか、色は白っぽくなりました。上の方は、味がないんですが、下のお味噌はまあまあ美味しかったです。
味噌_d0006323_1442938.jpg

先日、麦味噌のキットを購入したので、近々作ろうと思います!
上手くいきますように…。
by meili_thc | 2012-01-28 15:05 | cooking | Comments(0)

手作りすること(ソーイング、アクセサリー作りなど)が好き。 ものづくりのワークショップ体験も楽しいです。また、お寺や神社を巡り、御朱印を頂くのも大事な一時。日々の暮らしを綴ってます♪


by sonopi
カレンダー
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31