日々の暮らしを綴ってます♪ by sonopi
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meili_thc こと sonopi の日々の記録を綴ってます。
好きなこと:手作り、自転車(ポタリング)、寺社仏閣巡りなど・・・。


N+手作りのある暮らし

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スフレ風チーズケーキ
先日、夫の誕生日だったので、お祝いに好きなチーズケーキを作りました。
いつもはお鍋で作る定番の物なのですが、ちょっと違うのを作ってみたいと思い、“何度でも食べたい、ずっと作り続けたい”まいにちの焼き菓子と特別な日のケーキ―超人気お菓子サイトたかこ@caramel milk teaさんの (生活シリーズ)
稲田 多佳子 / / 主婦と生活社
ISBN : 4391621991
に、載っているスフレ風ベイクドチーズケーキを作ってみました。
本では直径16cmの型を使うのですが、家にあるのは直径18cm。なので、材料も1.5倍にし、バターはマーガリンで代用、無糖ヨーグルトは、家にあった加糖いちごヨーグルトで(その分砂糖も控え目にしましたが)、とアレンジしています。焼き時間はちょっと長めにしました。(通常時間で良かったかも・・・)
d0006323_17571886.jpg

敷紙が失敗して、見た目が悪いですけど002.gif。作り方も割と楽でした! 一晩味を馴染ませてから食べるといいそうですが、家族はもちろん待てず・・・。ささやかなバースディパーティをしましたよ067.gif
お味もとっても好評でした! いつも作っているチーズケーキよりちょっと味が濃い感じはありますが、スフレ風に焼きあがっていく様がとっても嬉しかったし、食べても柔らかな生地が美味しかったです。
美味しくできると、嬉しいね~053.gif
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by meili_thc | 2008-06-01 23:48 | cooking | Comments(0)
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