日々の暮らしを綴ってます♪ by sonopi
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meili_thc こと sonopi の日々の記録を綴ってます。
好きなこと:手作り、自転車(ポタリング)、寺社仏閣巡りなど・・・。


N+手作りのある暮らし

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カテゴリ:cooking( 154 )
ハッピーバースデー
先日は夫の誕生日だったので、好物のチーズケーキを作りました。大分作り慣れたのか、まあまあ手際よくできたかな? まだメレンゲを作ってお鍋に移すまでが手早くできないのですが・・・。
いつものお鍋でカセットコンロを使って焼き上げること、1時間。割としっとりとできて、夫にも好評だったので良かったです。 ただ、生地に気泡がどうしてもたくさん入っちゃう。お鍋に移した後、トントンと鍋を落として気泡を抜くようにしているんだけどな。
お菓子作りもまだまだ修行です。
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写真:Sugarが”ひつけて、はっぴーばーすでーうたって、ふーってやるんだよね”というので、一応ろうそくを立てました。2さいの誕生日ではないんだけど・・・。(わかってるって?!)
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by meili_thc | 2005-05-29 11:06 | cooking | Comments(0)
山菜づくし
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いっぱい採れたたけのこ、早速ご近所に配りました。
また我が家の夕食も、煮物とお味噌汁などいろいろ使って・・。
あと初めてお鍋(無水鍋)でおこわを炊いてみました。所要時間30分くらいだったし、お水もかなりのひたひた加減だったので、本当にこんなので出来るかな?と不安でしたが、結構上手く炊けて初めてにしては上出来!
こんなに簡単ならこれからもお鍋でご飯を炊いてみようと思います。
お料理は苦手なんだけど、いろいろチャレンジしてみると楽しかったり、新しい発見があったり、興味が湧いてきました。
今の時代旬な物は忘れられやすいから、出来る範囲で食卓に取り入れることができたらな~と思います。
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by meili_thc | 2005-05-09 09:57 | cooking | Comments(0)
かしわもち
朝、Sugarは園服に着替えて準備していたのですが、食事を取っているとき、「おなかいたい・・・」と。 ときどき幼稚園に行くときになって、腹痛を訴えることが多いのですが、あまり痛そうではないんです。園児には度々あることみたいなのですが。仕方なく休ませてしまいました。その分、私のイライラモードは一気にアップなのですが・・・。あまり癖になると心配だな。私が普段かまってやってないからかな~。ちょっと悩んじゃいますね。
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先日届いたベネッセの“ボンメルシィ”のキット。今回はかしわもち! Sugarも作りたがったので、チャレンジしてみることにしました。
上新粉に水と砂糖を入れて、よーくまぜまぜ。レンジに入れてから、よーく練って。小判型に伸ばし、あんこを包んで、葉っぱを巻いたら、はいっ、できあがり~♪
すっごい簡単でした。ちょっと加熱しすぎたのか、生地が若干固かったけど、また加減してチャレンジしてみます。SugarやSaltは葉っぱも巻かずに食べてましたが、とても美味しかったようです。らくちんcookingは良いですね~。子どもも喜んで作ってるし“ボンメルシィ”、頼んで正解だったかも・・・!
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by meili_thc | 2005-04-22 04:49 | cooking | Comments(2)
一ヶ月遅れのバースデー?
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バレンタインのために買った板チョコが余っていたので、ケーキを作ることにしました。先月私の誕生日だったのですが、ホールケーキにろうそくを立てて・・・という儀式?をやっていないので、Sugarが「おかあさんのおたんじょうび、やろうね!」と前から催促されていたのです(笑)。
といっても、いつものゴールドのお鍋で作るので、至って簡単なケーキ。チョコレートをざく切りにするのは、Sugarにお願いしました。こういうお手伝いがしたくてたまらないお年頃です♪
いつものスポンジにココアと角チョコを入れただけなのですが、手間取ってしまった・・・。ちょっと焼きすぎました。が、味はまあまあかなぁ?
味見と思ってついつい食べたら、あっという間に残り少なくなっちゃった! ホールではないケーキにSugarは不満げでしたが、クリームを塗って、イチゴを飾って、ろうそくなしのバースデーソングを歌いました~!
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by meili_thc | 2005-04-03 15:00 | cooking | Comments(0)