日々の暮らしを綴ってます♪ by sonopi
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meili_thc こと sonopi の日々の記録を綴ってます。
好きなこと:手作り、自転車(ポタリング)、寺社仏閣巡りなど・・・。


N+手作りのある暮らし

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キャラメルウィッチ
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夫の出張土産です。

キャラメルウィッチというお菓子。
クッキーにサンドされたキャラメルクリームが、とろりとしてて、美味しい!
クッキーにも、文字柄がプリント?されてて、おしゃれです179.png

東京駅限定(品川駅でも買えるみたい)のお菓子だそうです。
冷やしても良さそうですね111.png

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by meili_thc | 2017-07-04 23:38 | life | Comments(0)
東京土産
出張に行ってきた夫が、お土産を買ってきてくれました。

定番の
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東京ばなな。

可愛い花柄!!
こんなデザインがあるのですね!

冷凍して食べても美味しいとありますが、私は常温で食べるのが好き。スポンジがふわふわです♪

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by meili_thc | 2017-06-10 23:14 | life | Comments(0)
クッキー作り
それぞれに忙しい毎日ですが、久しぶりにお菓子を作ることに。二日間かけて行いました。
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Saltは型抜きのクッキーを。プレーンとココアの2種類を作りました。これを持っていき、お友達とアイシングでお絵描きするんだそうです。







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一方、Sugarはバレンタインのお返しを。
一種類は型抜きした生地を組み合わせたクッキー。プレーンと抹茶味にしました。ココア味の分量で抹茶を入れたら、固めになってしまいました。少し減らして良いかも。
もう一種類は、ブールドネージュ!
前から作りたかったお菓子なので、私も手伝いました。
春らしく桜の葉のミンチを混ぜています。小麦粉の代わりに米粉を使っているので少しヘルシーかな?
まぶす粉糖には桜の花のフレークを混ぜて、ほんのりピンク色になりました。
(ロールケーキは、夫が買ってきた物) 

味見したSugarは、あまりの美味しさに感激してました!(和風が好きな子です)

学校のクラス女子大勢からチョコをもらったそうなので、たくさん作りました!ラッピングもちょっと可愛くして162.png
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嬉しそうに帰ってきました。好評だったみたい。あまり女子らしいことを好まないので、こうした機会に感謝です(^^)






d0006323_17272588.jpgまた私は、溶かした余りのバターを使って、パウンドケーキを作りました。ドライフルーツの分量を間違えて、半分にしてしまいましたが、美味しくできました。

久しぶりにお菓子作りに没頭しましたが、とても楽しかったです! できるだけ、まめに作るようにしたいな〜


レシピ:型抜きクッキー()
     桜のブールドネージュ(ワルツ)
     パウンドケーキ(読売クックブック446 作り続けたいお菓子 "フルーツケーキ”)


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by meili_thc | 2017-03-12 23:40 | cooking | Comments(0)
5色トリュフ
Saltが久しぶりにお菓子作り。キットを使ってトリュフを作ってくれました。
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抹茶やイチゴ、きなこ等の味です。美味しく頂きました。

部活まっしぐらで多忙のSaltですが、お菓子作りは久々にゆったりと出来る一時のようです。
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by meili_thc | 2017-02-26 23:16 | cooking | Comments(0)
うさぎのケーキ
Saltのお誕生日で、ケーキを一緒に作りました。

スポンジ生地はどうしても難しいです・・・(- -;) 少し固くなってしまいました。
本人から、デコレーションはこれにしたい!と。
http://www.asahi.co.jp/precure/kirakira/enjoyment/recipe01.html
新しい番組では、スイーツレシピが毎週掲載されるそうなので、Saltはすごく楽しみなようです。ホイップで楽しく飾ってました。

今回のケーキは、間にたっぷりとクリームを乗せ、いちごも丸ごと入れているので、かなりリッチに・・・! 
というよりも少しヘビーだったので、もう少し薄めにした方が良いと思います。
時間的に余裕がなかったのですが、何とか完成しました!!
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部活に忙しいSalt。なかなかお菓子作りの時間も取れないのですが、本人の意欲にできるだけ協力して機会を見つけていきたいなぁと思います!

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by meili_thc | 2017-01-09 23:32 | cooking | Comments(0)
ビッシュ・ド・ノエルのバースデーケーキ
私が好きなTV番組、『グレーテルのかまど』。

先日見たケーキがとても魅力的で! 難しそうだけど、チャレンジすることにしました。

スポンジケーキはレシピ通り、220℃で焼きましたが、温度が高すぎたかも。固くなってしまいました。いつも通りの温度で良さそうです。
トヨ型は持っていなかったので、パウンドケーキ型に厚紙を入れてみました。それとなくは形になったかな?
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2層に分けてクリームを入れますが、スポンジケーキ型の容量が違ったので、仕切りのケーキの分量がなくなってしまって、入れずにクリームだけです。幸いクリームが固く仕上がったので、混ざることなく、出来ました!
フランボワーズを入れれば綺麗な赤色が出たのですが、手に入らなかったので、イチゴジャムを使ってます。次回の課題です。

キノコは作りませんでしたが、前日に作っておいたら良いですね。
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デコレーションは、子供にお任せ! 
名前をアラザンで飾ってました。溶けて、色が落ちてしまいましたが、細かい作業が好きなようです。

味はクリームがちょっと甘かったので、控えめにすると良いかな。
工程が多く大変でしたが、良い勉強になりました。

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by meili_thc | 2016-12-24 21:00 | cooking | Comments(0)
マフィン 
Saltが部活のお友達とクリスマス会をすることになったそう。
お菓子を作って持っていきたいというので、一緒に試作してみました。
d0006323_17525590.jpg今回はクリームチーズとドライフルーツを入れて作ってみました。チーズは美味しかったけど、上にかけたカラースプレーのチョコは、溶けちゃうからよくないって。
本番では、焼き菓子にも使えるチョコにします。

味はなかなかおいしかったですが、あまりふくらまずカップケーキになってしまいました・・・。

Saltは部活で忙しいので、準備は私の役目になってしまいます…。それも今時期だけかしら?




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by meili_thc | 2016-12-18 22:09 | cooking | Comments(0)
Over the Rainbow !
早朝に、"見てみて!!" と子供達の声。
2階に行ってみると、きれいな虹が☆  こんな間近に見たのは、初めてかも! ちょっと感激でした!!
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ちょっと早めの母の日のプレゼント。
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今回は、アレンジフラワーに。 色合いがきれいねー!と母もとても喜んでくれたので、嬉しかったです^^

母が作ってくれた恒例の和菓子。かんてん巻きだそうです。

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右は、ババ(母)と孫(Salt)の合作、フロマージュ!
美味しかった (^p^)

のんびりした時間はあっという間! もう少しいたかったな・・・
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by meili_thc | 2016-05-05 23:54 | going out | Comments(0)
♪バレンタイン♪
Saltが、毎年恒例の友チョコを作るというので、手伝いました。
とはいっても、友達の一人が、チョコが苦手?!とか・・・。
悩んだ挙句、チョコ味のクッキーを作ることになりました。
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アイシングが3色パックになったキットがあったので使ってみたのですが、薄めすぎちゃった!!
アイシングが流れてしまいました(>_<) Saltごめん!!


ラッピングは、紙コップにペーパーレースとマスキングテープでデコレーションを提案してみました。
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可愛いっ!って言ってもらえたらしく、喜んでました! 良かった!!
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by meili_thc | 2016-02-14 23:18 | cooking | Comments(0)
バースデー&X'masケーキ
数日前から、Saltがはりきっていました。毎年恒例の手作りケーキ。今年はSugarが時間の余裕がないので、一人で準備!ケーキの図案まで考えていたようです。混ぜ方も以前に比べて上達!すごく成長を感じました。
余熱185℃、本焼180℃で15分位焼いていたら、型から生地がはみ出してきて! 慌てて160℃にして20分焼きました。
どうも卵が大きく、卵白量が多くなってしまったみたい。でも生地は、今までで一番ふんわり出来ました!!(後からバターを入れてないことに気づきましたが(^^;)

何でだろ?焼き時間が良かったのか? 混ぜ方が良かったのか?
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結局、原因はわかりませんが、すごく自信になりました!
クリームはちょっとぼそぼそしてしまいましたが、
デコレーションに凝り、色がつく炎のろうそくです(^^)。

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無事、皆でお祝い出来ました!!
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by meili_thc | 2015-12-23 23:51 | cooking | Comments(0)