日々の暮らしを綴ってます♪ by sonopi
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meili_thc こと sonopi の日々の記録を綴ってます。
好きなこと:手作り、自転車(ポタリング)、寺社仏閣巡りなど・・・。


N+手作りのある暮らし

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きんかんのジャム
先日、もらったきんかん。ジャムを作りたいと思ったのですが、きんかんを扱うのが初めてです。

レシピをよく読まずに作りだしたら、鍋の中に種がいっぱいに広がってしまいました(^^;)
一つ一つ取り出して。
本当は、あらかじめ茹でて、種を取り出しておかないといけなかったんですね(>_<)
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水分が足りなかったので、水を足して煮詰めて完成。
独特の苦みも併せ持ったジャムです。
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by meili_thc | 2014-05-14 23:16 | cooking | Comments(0)
給食袋
先日買った生地で、給食に使うナフキンと巾着を作りました。
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ハギレだけど、可愛くできました。
この中にナフキンと箸とタオル、マスクを入れて、毎日持っていきます♪

【cloth】コットンフレンド, Ruan
【pattern】なし
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by meili_thc | 2014-05-13 23:47 | handmade | Comments(0)
クリームチーズとオレンジピールのカップケーキ
Saltが頑張ってお菓子作りをしました。
(実は14日にも作ったんだけど、失敗しちゃったんだよね…^^;)

前回作った時は、バターが分離しちゃったんだけど、今回は上手く出来たみたい。前回は、バターをきちんと室温に戻さず、クリーム状に練ってなかったのがまずかったかな。
材料を混ぜていくだけなので、小学生でも割と楽に作れたようです。
手を出されたくないようだったので、ほとんど本人任せでした。

焼き時間は、私が管理。170℃で20分でしたが、心配だったので、ちょっと長めに。そしたら、ちょっと焼き過ぎたかも。ちょっと固かった! でも味は美味しかったです^^
チーズとオレンジって、合いますね053.gif
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レシピでは、マンゴーで紹介されていたんだけど、私実は、マンゴーアレルギーかも。口の中が痒くなることがあるのです・・・。マンゴー好きなのに! 最近は、控えてます・・・002.gif

【recipe】 読売クックブック407 チーズのおかず
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by meili_thc | 2014-03-17 23:38 | cooking | Comments(0)
ヨークスカート
裁断から大分経ってしまいましたが、Sugarのスカートを作りました。
Saltに作ったスカートと同じ生地です。
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カットレース部分をSaltに使ってしまったので、Sugarのは無地。それでは寂しいので、巻きロックしたフリルを表に出し、ポイントにしましたが、結果、縫い方がちょっとややこしかったです。

裏地をヨークにつけてから、ファスナーを縫いつけ、その上から、ギャザーを寄せた下スカートをかぶせました。
ファスナー部分は、手まつりしています。
生地の切り替えで段差がつき、ちょっとファスナーが開きにくくなってしまいました。

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裏地の裾にレースをつけましたが、縁のカットワークが雑で、表地が引っ掛かります。毛足が長い生地だとこうなるんですね。
レース縁をハサミで綺麗に整えたら、収まったようです。

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出来上がった!と思ったら、ウエストがブカブカ!
後ろウエストにゴムを入れて、対処しました。

去年の引いたパターンでしたが、中学生になったら体型が締まったらしい。

裁断したらすぐ作らないといけませんね!

【cloth】 大塚屋
【pattern】 ”ミセスのスタイルブック 2007盛夏号”

ミセスのスタイルブック 2007年 07月号 [雑誌]

文化出版局


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by meili_thc | 2014-03-04 23:35 | handmade | Comments(0)
2日遅れの・・・
子どもと夫が出かけている間に、ガトーショコラを作りました。
本当は…もちろん、14日に作るべきだったのですが、何だかバタバタしていて・・・?!

ガトーショコラは、多分初めて作るのだと思います。

レシピは、こちらの本を使いました。
(実は、夫に初めてバレンタインケーキを送った際に買った本です(笑))
まだ料理なんて全然慣れてない頃で、頑張って作った覚えがあります。
はじめてにしては高度な本でしたが、写真に惹かれて購入しました。

チョコレートって扱いがあまり慣れてなくて…。あとバターを柔らかくするのもちょっと苦手。
手際が悪く、途中卵黄を入れるのを忘れてしまいました。
慌てて、後で何とか混ぜましたが…。
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焼き上がり、何とか表面が割れてくれてよかったです。
難易度が高いイメージのガトーショコラ。
材料が多めだったけど、そんなに難しくないんですね。

何とか美味しく出来たようです!
次は、もう少し手際よく作れると良いな♪
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by meili_thc | 2014-02-16 23:00 | cooking | Comments(0)
とんぼ玉講座
今日は、子供のとんぼ玉作りの講座について行ってきました。

Sugarは既に経験済みでしたが、Saltは、今まで年齢が届かないため出来なかったのです。なので、今日はすごく楽しみだったようです!

d0006323_13544882.jpg説明を受けると、バーナーに火をつけて、早速開始!
鉄棒に、とのこをつけて火であぶって乾かしてから、ガラス棒を徐々に熱していきます。
(急に火にあぶると、ガラスが割れるので、注意! あまり広範囲に熱すると、巻きつけが難しくなる)

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段々とガラス棒の色が変わってきて、垂れるほどの温度になったら、鉄棒に巻きつけていきます。


d0006323_13554841.jpgくるくると回しながら、ガラスを巻きつけて好みの大きさになったら、火から下ろし、冷まします。
(冷ます間もしばらくは、くるくると回す。でないと、形が変わってしまいます)


手で触れるほど冷ましたら、水の中に浸けて、とのこを剥がしながら、鉄棒からとんぼ玉を外します。
(鉄棒からとんぼ玉が外れない時は、ペンチで鉄棒を押さえながら、力を強めに入れて、とんぼ玉をゆっくり外します)


と書くと、簡単なのですが…。

やはりコツをつかむまで、ちょっと難しかったようです。
あまり、鉄棒の端にガラスを巻きつけてしまったり、火にあぶりすぎると、外しにくくなってしまい、結果割れてしまった物がいくつかありました。
時間をかけて、大きく作った物の方が、鉄棒から外しやすいようです。
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透明な色ガラス同士を混ぜてしまうと、想像しなかった色になってしまったり。模様をつけてみたら、上手くいかなかったりと、失敗もたくさんありましたが、とても楽しかったようです。

私もまたぜひやってみたくなりました。
大人用の講座もあるので、今度申し込みます!
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by meili_thc | 2014-02-08 23:08 | children | Comments(0)
鶏肉のフリッター
ネット上のレシピを参考にして、フリッターを作りました。

いつもは、全卵に小麦粉を混ぜてつくってしまうのですが、もう少し軽い感じにしたくて、ちょうど見つけたレシピです。http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1640002478/
味つけは、既にしてしまっていたので違いますが、衣は同じ材料。

卵白の衣ってこんなに軽くできるんですね! 卵白が揚がるのをみるのも楽しかった♪
家族にも好評だったので、今度は全て同じにして、作ってみたいと思います!

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by meili_thc | 2014-02-01 23:28 | cooking | Comments(0)
てあみのクローゼット
買物に出かけたら、ちょうどアウトレットの本が売っていて・・・。久しぶりに買ってしまいました(^^;)。

てあみのクローゼット カーディガン&ジャケット (Let's knit series)

日本ヴォーグ社



4年くらい前の本ですが。
凝ったデザインではありますが、ナチュラルな感じで、とても素敵なニットが載っています。
ヴー、作りたいな~! 編み物は苦手ですが…。
やはり冬になると、やりたくなりますね。
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by meili_thc | 2014-01-26 23:44 | books&TV | Comments(0)
2分の一成人の日
Saltも誕生日を迎え、おかげで元気に成長してくれました!

午前中から、毎年恒例のケーキ作り。去年辺りから、スポンジ作りも任せています。私もうっかりしていて、オーブンの余熱を忘れてしまいました。ちょっと時間を置いてしまったせいか、少し固いケーキに。

だからもう一度作り直しました。2度目はやはり柔らかくできました!!
また、ようやくオーブンの特性がわかってきたのですが、

・余熱の際、温度は指定温度でほぼ大丈夫。(少し高く設定しなくてもいい)
・180℃で25分
これで大丈夫みたい!

先日行った製菓学校の先生のレシピでは、牛乳を入れていたので、それもいつかチャレンジしてみたいです。

子供達のデコレーションの時間があまりなくなってしまい、簡単になってしまいました。
ごめんね~ また作ろうね!
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Happy Birthday to Salt!!
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by meili_thc | 2014-01-12 23:57 | cooking | Comments(0)
teenの仲間入り
Sugarも無事に誕生日を迎えました! 1日早いですが、クリスマス兼、誕生日をお祝いです。

最近のクリスマスは、我が家はチーズフォンデュがお気に入り。それと、ケーキ。
ケーキは、いつもSugarとSaltの役目です。

二人で頑張って作ってくれたのですが、横やりを入れた私が大失敗!! メレンゲにバターを先に入れてしまったのです!!!
小麦粉を入れる前だったので、萎んでしまいました(涙) おかげで本当に固ーいケーキに。(それでも夫はそれを喜んで食べるのですが…?!)
もう一度作り直し。2度目は上手く行きました!(でも、ちょっと火力が強いかも。2度位上げてる余熱を通常の温度で今度やってみようと思います。)
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デコレーションは、Sugarがニンフィアの絵を描きました♪
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Happy Birthday to Sugar!!
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by meili_thc | 2013-12-23 23:05 | cooking | Comments(0)